Pouvez-vous faire passer les sacs Ziploc au micro-ondes ? (Découvrez-le maintenant !)

De nos jours, vous trouverez des sacs Ziploc dans presque toutes les maisons. Les sacs Ziploc sont pratiques pour un tas de raisons différentes, et beaucoup de choses peuvent être stockées dans des sacs Ziploc, les produits alimentaires étant les plus communs.

Dans ces conditions, beaucoup se demandent si les sacs Ziploc résistent aux micro-ondes. Le micro-ondes va-t-il altérer ce qui se trouve à l’intérieur du sac ? Va-t-il fondre ?

Alors que l’idée que les sacs Ziploc sont adaptés aux micro-ondes a été promue par de grandes marques comme Rubbermaid, Tupperware et Gladware, certains pensent que les sacs Ziploc ne peuvent pas résister à la chaleur élevée produite par un micro-ondes. Cet article explique le raisonnement des deux parties.

Oui, vous pouvez faire chauffer les sacs Ziploc au micro-ondes, mais vous devez être prudent lorsque vous le faites. Si vous ne faites pas les choses correctement, vous risquez de faire fondre le sac, d’endommager le micro-ondes, de créer un désordre et/ou de contaminer ce qui se trouve à l’intérieur du sac. Utilisez uniquement le mode faible puissance et chauffez pendant environ 30 secondes. Ne cuisinez jamais avec un sac Ziploc.

Peut-on mettre un sac Ziploc au micro-ondes ?

Les sacs Ziploc sont effectivement durables, mais sont-ils assez sûrs et solides pour être utilisés au micro-ondes ?

Selon la FDA, les sacs Ziploc répondent aux exigences de sécurité nécessaires pour être utilisés au micro-ondes. Ces sacs sont fabriqués en polyéthylène basse densité (LDPE) et en polyéthylène linéaire basse densité (LLDPE), qui sont des dérivés des huiles brutes.

Les matériaux en polyéthylène sont ce qui permet aux sacs Ziploc d’être stables à haute et basse température. La plupart des plastiques ne peuvent pas être utilisés dans les micro-ondes en raison du risque de libération de toxines dans l’air et de perte de forme des articles.

Il est important de noter que les produits Ziploc sont également exempts de bisphénol A (BPA) !

Propriétés des sacs Ziploc

Les sacs Ziploc sont fabriqués à partir d’un matériau appelé film. Le film est un plastique transparent et fin fabriqué à partir de polyéthylène haute densité. Il est également connu sous les noms de PEHD et de recyclage n°2. Il existe également un polyéthylène basse densité, appelé LDPE ou recyclage n°4.

Les emballages en plastique comportent un numéro en bas de l’emballage, qui indique combien de polymères ont été utilisés pour fabriquer l’emballage. Il faut également savoir que les sacs Ziploc ne contiennent pas de BPA, ni de dioxine. Les sacs Ziploc sont également recyclables, mais ils ne sont pas fabriqués à partir de matériaux recyclés.

Comme les sacs Ziploc sont fabriqués en plastique polyéthylène, ils commencent à ramollir à environ 90,5°C (190°F). Pour cette raison, un sac en plastique fondra dans l’eau bouillante, car l’eau bout à 100°C (212°F). Vous devez le savoir avant de verser de l’eau bouillante dans un sac Ziploc, et vous devez vous abstenir de mettre un sac Ziploc dans l’eau bouillante.

Quels sacs Ziploc peuvent être utilisés au micro-ondes ?

Ziploc offre une variété de produits – certains sacs ont une fermeture à pression, tandis que d’autres sont munis d’une fermeture éclair en plastique. Ces produits peuvent-ils tous être utilisés au micro-ondes ?

Voici une liste complète des sachets Ziploc qui peuvent être utilisés au micro-ondes :

• Sacs à sandwichs
• Sacs à vide
• Sacs à double fermeture éclair
• Sacs à onglet à ouverture facile
• Sacs à glissière
• Sacs de type Stand-and-Fill
• Sacs de stockage en gallon
• Sacs de stockage de 50 litres
• Sacs de congélation

Tous ces éléments peuvent être facilement mis au micro-ondes. Cependant, il est important de respecter certaines règles pour ce faire.

Quels autres produits Ziploc peuvent aller au micro-ondes ?

Les sacs Ziploc sont sûrs, mais qu’en est-il des tupperwares et des autres articles ?

Voici d’autres produits Ziploc approuvés et adaptés aux micro-ondes :

• Contenants carrés (profonds, réguliers et mini)
• Contenants rectangulaires (profonds, réguliers, mini, et divisés)
• Contenants ronds (Twist ‘N Loc moyen et petit)
• Paquet de variété « Fresh start
• Paquet de restes de variété
• Paquet de déjeuner
• Pack de soupes, sauces et accompagnements
• Paquet de variétés Twist ‘N Loc et Press & Seal, 40 pièces

Tous ces contenants Ziploc vont au micro-ondes, mais nous vous recommandons de réchauffer vos aliments sans le couvercle. Placez plutôt une serviette en papier sur le couvercle et suivez les étapes décrites ci-dessus pour réchauffer votre repas en toute sécurité !

Mise au micro-ondes des sacs Ziploc : Ce que dit le fabricant

Bien qu’il soit possible d’utiliser un sac Ziploc au four à micro-ondes, cela ne signifie pas qu’il est sécuritaire de le faire. Avant de mettre un sac Ziploc au micro-ondes, vous devriez jeter un coup d’œil à l’étiquette du sac. Cette information importante est fournie par Ziploc sur son site Web :

 » Lorsque les instructions figurant sur l’étiquette sont respectées, les produits de marque Ziploc® peuvent être utilisés en toute confiance. Tous les contenants de marque Ziploc® et les sacs de marque Ziploc® pour micro-ondes répondent aux exigences de sécurité de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis pour les températures associées à la décongélation et au réchauffage des aliments au four à micro-ondes, ainsi que pour les températures ambiantes, au réfrigérateur et au congélateur. « 

Décongélation et réchauffage vs. cuisson

Ziploc indique uniquement que ses sacs peuvent être utilisés pour décongeler et réchauffer, ce qui signifie qu’il n’est pas recommandé de s’écarter de ces objectifs. Vous ne devez absolument pas essayer de cuisiner avec un sac Ziploc, et les instructions du fabricant le déconseillent explicitement.

Si vous faites cuire un sac, la température de l’eau dépassera le point de fusion du sac, et il n’en va pas de même lorsque vous ne faites que décongeler ou réchauffer. Vous devriez également éviter de faire de la vapeur avec un sac Ziploc, car la vapeur peut être plus chaude que l’eau bouillante.

Il ne faut pas croire que les sacs Ziploc peuvent être mis au four à micro-ondes et que les sacs à sandwichs ordinaires le peuvent aussi. Vous devriez consulter les instructions du fabricant avant de placer un sac en plastique dans le micro-ondes, car le sac peut ne pas être adapté au micro-ondes.

Vous pouvez mettre les sacs de congélation dans le micro-ondes, mais là encore, vous devez éviter d’utiliser une chaleur importante. En effet, les sacs de congélation, malgré leur matériau renforcé, fondent à partir d’une certaine température, comme tous les autres sacs Ziploc.

Utilisation d’un sac Ziploc au micro-ondes : Que faire ?

Si vous avez l’intention d’utiliser un sac Ziploc au micro-ondes, vous devez le placer sur un plat adapté au micro-ondes. Vous devez manipuler le sac avec soin, surtout lorsque vous le placez sur le plat.

Si le contenu du sac ne devient pas chaud tout de suite, vous ne devez pas immédiatement chauffer davantage, car vous pourriez faire fondre le sac. Le fabricant n’a pas établi de normes claires en matière de décongélation et de réchauffage ; il indique seulement qu’il ne faut pas surchauffer le sac, car il pourrait fondre.

En général, vous pouvez faire cuire un sac Ziploc au micro-ondes en mode faible puissance pendant environ 30 secondes. Assurez-vous que le sac n’est pas scellé, car cela empêchera la vapeur de s’accumuler. Une fois les 30 secondes écoulées, inspectez le sac pour vous assurer qu’il n’a pas été endommagé par la chaleur.

Plus de choses que vous devriez savoir

Comme de nombreuses personnes voulaient des sacs Ziploc qui soient définitivement adaptés aux micro-ondes, la société a commencé à fabriquer des sacs en plastique scellables conçus spécifiquement pour les micro-ondes.

L’entreprise insiste tout de même sur le fait qu’il ne faut pas surchauffer les aliments et qu’il faut éviter de chauffer les aliments riches en matières grasses et en sucre, car ils peuvent atteindre des températures beaucoup plus élevées que l’eau. Et s’ils deviennent trop chauds, ils peuvent fondre à travers un sac Ziploc.

Encore une fois, vous ne devez vous contenter que de réchauffer et de décongeler avec ces sacs, et ces sacs ne résisteront pas à la température de l’eau bouillante. Respectez la règle des 30 secondes à faible puissance lorsque vous utilisez les sacs, et même s’ils sont scellables, il doit y avoir une petite cassure dans le sceau pour éviter l’accumulation de vapeur.

Si vous utilisez des sacs Ziploc pour préparer vos repas, vous devez couper les aliments en petits morceaux uniformes. De cette façon, les aliments cuisent rapidement au micro-ondes. De cette façon, vous ne courrez pas le risque de surchauffer le sac.

Ce qu’il faut savoir sur les températures

La chaleur excessive est la principale chose qui peut endommager un sac Ziploc au micro-ondes, et c’est pourquoi le fabricant ne recommande que l’utilisation d’une température légèrement chaude. Vous ne devriez pas laisser le micro-ondes dépasser 170°F, car cela risque de déformer le sac Ziploc de façon permanente. Et si vous dépassez cette température, vous risquez de réduire votre sac Ziploc à une flaque de plastique.

Une chose que vous devriez garder à l’esprit est qu’il est notoirement difficile de contrôler la température exacte dans un micro-ondes. Pour cette raison, vous devriez régler la fourchette entre 165°F et 170°F. Le temps est le facteur important lors de l’utilisation d’un micro-ondes, pas la température. Vous trouverez ci-dessous une explication du temps qu’il faut à un micro-ondes pour atteindre 170°F :

• Un four à micro-ondes moyen de 700 watts fera bouillir une tasse d’eau en seulement trois minutes environ ; le point d’ébullition de l’eau est de 212°F.
• Par conséquent, un micro-ondes moyen, réglé à un niveau de chauffage moyen, prendra environ deux minutes pour atteindre 170°F.
• Si vous laissez un sac Ziploc dans le micro-ondes pendant plus de deux minutes d’affilée, il commencera probablement à se déformer.

Risques pour la santé associés à la fonte des sacs en plastique

De nombreux sacs Ziploc sont fabriqués en plastique polyéthylène basse densité, mais il existe également des produits en plastique haute densité. Des recherches ont été menées pour déterminer le lien entre l’utilisation du plastique et le cancer et un certain nombre d’autres maladies, mais peu de recherches portent sur ce type de plastique en particulier.

Ce qui est clair, c’est que les sacs Ziploc sont fabriqués à partir d’un plastique relativement sûr. Par conséquent, si vous les mettez au micro-ondes, vous n’avez probablement pas à vous inquiéter, même s’ils fondent un peu.

Bien sûr, vous ne voulez pas consommer sciemment du plastique, mais un tout petit peu ne fera pas de mal. Une consommation excessive de plastique peut perturber l’organisme et faire des ravages. Vous pouvez souffrir d’indigestion et de problèmes neurologiques. Le cancer, l’asthme et d’autres affections sont également liés à la consommation excessive de plastique.

Questions connexes

Est-il possible de faire cuire des légumes à la vapeur avec un sac Ziploc ?

Avec un peu de finesse et une attention constante, vous pourriez faire cuire des légumes à la vapeur à l’aide d’un sac Ziploc, mais vous devriez vraiment éviter de le faire, car il est difficile de prévoir quand la vapeur va devenir rapidement chaude.

De plus, une fois que cela se produit, vous ne pouvez pas vraiment faire grand-chose pour contrôler les fluctuations de chaleur. Si vous avez besoin de cuire des légumes à la vapeur, il est préférable d’utiliser un sac qui peut le faire. Vous pouvez aussi opter pour une autre méthode de cuisson à la vapeur. Vous ne voulez pas que la cuisson à la vapeur vous oblige à faire fondre du plastique sur vos légumes.

Les sacs de congélation ne sont-ils pas plus solides que les Ziploc ?

Bien que les sacs de congélation soient faits de matériaux renforcés, vous ne devriez pas les sortir du congélateur et les mettre immédiatement au micro-ondes. Accordez au moins une brève fenêtre de temps à la décongélation naturelle, car un temps de micro-ondes trop long pourrait entraîner la libération de dioxines nocives.

Même avec les sacs de congélation, vous devez vous assurer qu’il n’y a pas de fermeture complète. S’il y a un joint complet, l’accumulation de vapeur réduira considérablement le temps qu’un sac Ziploc doit passer au micro-ondes.

Peut-on verser de l’eau bouillante dans un sac Ziploc ?

La réponse est : absolument pas. Comme nous l’avons mentionné plus haut, toute température supérieure à 195 degrés Fahrenheit détruira la structure du sac Ziploc.

Au niveau de la mer, l’eau bout à environ 212 °F, ce qui rend dangereux le fait de la verser à l’intérieur d’un sac en plastique. La structure la plus optimale pour verser de l’eau bouillante est un bol en céramique ou en métal.

Veillez simplement à faire preuve de prudence lors de la manipulation, car vous pourriez vous brûler !

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