Hotte de cuisine ou évent de micro-ondes : Avantages et inconvénients

Que vous achetiez une toute nouvelle cuisinière ou que vous vous lanciez dans un remodelage massif de la cuisine, vous devrez inévitablement prendre des décisions importantes concernant la ventilation. La plus grande décision à prendre est de savoir s’il faut acheter une hotte de cuisinière ou un évent de micro-ondes au-dessus de la cuisinière.

Les hottes de cuisine sont généralement un meilleur choix que les évents pour micro-ondes lorsque vous choisissez comment ventiler votre cuisine. Les hottes de cuisine sont plus chères, mais elles sont aussi beaucoup plus puissantes et efficaces pour éliminer la fumée et la graisse. Elles durent longtemps et sont même plus silencieuses que les bouches de micro-ondes. Les évents pour micro-ondes n’éliminent pas vraiment l’air, ils le font circuler. Les évents de micro-ondes OTR sont cependant une bonne option pour ceux qui ont de petites cuisines.

Les hottes de cuisine sont souvent une meilleure option que les évents de micro-ondes, mais elles ont aussi quelques inconvénients. En fait, les hottes de cuisine et les évents de micro-ondes ont tous deux plusieurs avantages et inconvénients que vous devez prendre en compte avant de prendre une décision finale. Tout d’abord, vous devez comprendre exactement pourquoi vous avez besoin d’un système de ventilation, et comment vous pouvez comprendre comment leur efficacité est mesurée.

Pourquoi la ventilation de la cuisine est si importante

Au moment de concevoir votre cuisine ou de préparer une nouvelle installation, vous vous demandez peut-être si la ventilation est vraiment si importante, surtout si vous avez des fenêtres dans votre cuisine. La réponse est : oui, la ventilation est absolument importante ! Une simple brise à travers votre cuisine ne va pas protéger la pièce et les personnes qui s’y trouvent des dangers de la cuisson sur la cuisinière.

Tout d’abord, plusieurs produits chimiques nocifs sont libérés lorsque vous cuisinez. Tout, du monoxyde de carbone au formaldéhyde, est libéré dans votre espace de respiration lorsque vous cuisinez à haute température. C’est pourquoi vous avez besoin d’un système de ventilation puissant pour éliminer ces gaz afin qu’ils ne s’attardent pas pendant que vous cuisinez.

De plus, les évents ne se contentent pas d’éliminer les fumées. Ils permettent également d’éloigner l’humidité et la graisse de vos murs et de vos meubles de cuisine. Sans conduit d’évacuation, vous pourriez constater au fil du temps que la graisse et l’humidité s’accumulent sur vos murs, vos armoires et vos appareils. Cela peut lentement détériorer votre cuisine et créer une zone de cuisson désordonnée.

Qu’est-ce que le CFM et pourquoi est-il important pour la ventilation ?

Si vous êtes en train de vous décider entre une cuisinière ou un four à micro-ondes OTR, vous êtes probablement tombé sur le terme « CFM ». CFM signifie pieds cubes par minute. Il s’agit de la mesure de la quantité de surface qui peut être filtrée avec succès dans une pièce en une seule minute. La puissance et l’efficacité des évents et des hottes de cuisine se mesurent en PCM.

Ce nombre est très important, car il aidera à déterminer quelles options fonctionneront pour vous, et quelles options ne sont tout simplement pas assez fortes. Il n’y a pas de loi sur le nombre qui fonctionne le mieux. Si, par exemple, vous cuisinez rarement, vous aurez besoin d’un CFM beaucoup plus faible. En revanche, si vous cuisinez fréquemment et à des températures élevées avec des aliments fumants et huileux, vous aurez probablement besoin d’un CFM plus élevé.

De nombreux experts suggèrent de ne pas descendre en dessous de 600 CFM si vous êtes une personne qui cuisinez fréquemment. Bien que ce chiffre puisse sembler facile à retenir, vous constaterez rapidement que la plupart des évents de micro-ondes ne dépassent pas 400 CFM. Par conséquent, il est préférable que vous fassiez le calcul et que vous déterminiez exactement la puissance dont vous avez besoin avant de commencer à peser les autres avantages et inconvénients.

Avantages et inconvénients de l’évent pour micro-ondes Over The Range (OTR)

Avantages des évents de micro-ondes OTR

Gain de place

Quiconque a déjà vécu dans une maison où l’espace de comptoir est limité sait qu’un four à micro-ondes peut être une source de gaspillage d’espace peu pratique. Lorsque vous devez placer un micro-ondes sur le comptoir de la cuisine, votre espace de comptoir se réduit considérablement. Par conséquent, l’installation de votre micro-ondes au-dessus de la cuisinière vous permet de récupérer cet espace de comptoir. Cela vous permet d’utiliser l’espace à d’autres fins, tout en offrant un emplacement pratique pour le micro-ondes lui-même.

Solution rapide pour les cuisines sans ventilation

Si vous avez une cuisine sans ventilation, un évent de micro-ondes OTR est souvent la solution la plus simple et la moins chère. Vous n’avez pas besoin d’investir dans une installation intense si vous avez déjà la structure pour le faire. Les conduits peuvent être assez coûteux et difficiles à installer, après tout.

Accès facile

Le fait d’avoir votre micro-ondes juste au-dessus de votre cuisinière vous permet de travailler sur la cuisinière et le micro-ondes en même temps. Cela permet de créer un « centre » de cuisson. C’est très utile pour ceux qui ont tendance à utiliser à la fois le micro-ondes et la cuisinière pour préparer leurs repas.

Parfois, c’est la seule option

Le plus grand avantage par défaut est peut-être le fait que, parfois, un évent OTR peut être la seule option logique. Si vous vivez dans un immeuble d’habitation sans accès extérieur facile, ou si vous n’avez pas le droit d’ajuster les murs ou d’installer des conduits, une hotte de cuisine n’est pas une option. Un micro-ondes OTR peut fonctionner dans presque toutes les cuisines, même si l’espace est plutôt petit et sans fenêtre.

Inconvénients des évents de micro-ondes OTR

Zone de couverture limitée

Il suffit d’un simple coup d’œil à la taille d’un micro-ondes et à celle d’une cuisinière pour se rendre compte que vous avez peut-être un problème de zone de couverture. En termes simples, les micro-ondes, et les évents situés en dessous, ne sont tout simplement pas aussi grands que les cuisinières qu’ils filtrent. Cela signifie qu’il y a forcément des zones de couverture limitée.

Cette couverture limitée signifie souvent que les deux brûleurs avant d’une cuisinière à quatre brûleurs ne sont pas couverts. Bien que le micro-ondes puisse récupérer quelques résidus de vapeur et de graisse, il ne sera pas efficace à 100 %, loin de là.

Pas aussi puissant

L’un des plus gros inconvénients des micro-ondes OTR est le fait que leurs ventilations ne sont tout simplement pas aussi puissantes. Il y a de fortes chances que vous ayez besoin d’environ 600 CFM. Les fours à micro-ondes OTR, cependant, ne fonctionnent généralement qu’à un maximum de 300-400 pieds cubes par minute. De nombreuses cuisinières ont besoin de plus que cela, surtout les plus grandes cuisinières qui sont utilisées fréquemment. Cela pourrait faire d’un évent de micro-ondes OTR une option impossible pour vos besoins.

N’élimine pas toujours les graisses et les fumées

Bien que certains évents de cuisine de micro-ondes OTR soient canalisés, il s’agit souvent de dispositifs de filtration. Cela signifie qu’ils filtrent et recyclent l’air plutôt que de l’évacuer de la maison. Cela signifie également qu’ils n’éliminent pas les graisses de la maison, mais qu’ils les remettent en circulation. Cela peut conduire à une cuisine plus grasse.

Peut être assez bruyant

Les ventilateurs OTR ont tendance à être assez bruyants. Elles doivent travailler davantage pour faire passer l’air à travers les filtres, ce qui se traduit souvent par des bruits de soufflage et de moteur. Certaines hottes de cuisine peuvent être bruyantes (surtout les plus anciennes), mais elles sont souvent conçues pour être beaucoup plus silencieuses.

Pas très agréable à l’œil

Si vous avez une cuisine chic et bien conçue avec des armoires détaillées, le fait d’avoir un micro-ondes exposé en plein milieu au-dessus de votre cuisinière est une horreur. Cela est particulièrement vrai si vous avez fait des folies pour acheter une nouvelle cuisinière à la fine pointe de la technologie. Un four à micro-ondes, aussi sophistiqué soit-il, dépréciera l’effet de design général dans les concepts de cuisine plus glamour.

Peut être difficile d’accès

Placer un micro-ondes à quelques pieds au-dessus de la cuisinière peut sembler une bonne idée pour quelqu’un qui mesure 6 pieds. Si, toutefois, vous n’êtes pas de grande taille, cet emplacement du micro-ondes est en fait assez peu pratique.

Si vous êtes de petite taille, vous pourriez avoir du mal à atteindre les boutons, ou même risquer de renverser le contenu du micro-ondes. Ou pire, vous pourriez avoir besoin d’un petit escabeau pour accéder au micro-ondes. Cela rend certainement l’utilisation d’un micro-ondes moins pratique.

Quand l’un se brise, les deux se brisent

Un autre problème logistique que vous devez prendre en compte est que, comme il s’agit d’un dispositif double, sa force dépend de son maillon le plus faible. En d’autres termes, si l’un se casse, les deux se cassent. Vous avez peut-être fait l’expérience dans le passé, lorsque vous essayez d’allumer un four à micro-ondes et que le propriétaire vous dit qu’il a cessé de fonctionner il y a des années. Ou peut-être que le micro-ondes est défectueux, mais qu’il n’est pas remplacé parce que la bouche d’aération fonctionne toujours très bien.

Avantages et inconvénients des hottes de cuisine

Avantages des hottes de cuisine

Longue durée de vie

Les hottes de cuisine sont généralement construites pour durer. En fait, de nombreuses hottes de cuisine installées par des professionnels bénéficient d’une garantie de plusieurs années. Elles ne subissent pas les contraintes et les limitations des autres évents, et comportent des conduits et des ventilateurs de soufflage solides, ce qui en fait une option fiable.

Créer un espace plus ouvert au-dessus de la cuisinière

Si vous aimez cuisiner et que vous êtes un peu grand, la dernière chose que vous voulez, c’est d’avoir un micro-ondes sous le nez pendant que vous cuisinez. Une hotte de cuisine ouvre l’espace au-dessus de votre cuisinière. Cela vous donne beaucoup plus d’espace pour manœuvrer, sentir la nourriture et faire votre magie.

Une plus grande surface de capture

La surface des hottes de cuisine est également plus grande que celle des évents de micro-ondes OTR. Cela signifie que la zone de capture est plus grande. Il n’y a pas de zones vulnérables, ce qui permet à la hotte d’aspirer et d’évacuer beaucoup plus d’air dangereux.

Plus puissant

Les hottes de cuisine sont, en général, presque toujours plus puissantes que d’autres systèmes de ventilation comme ceux des micro-ondes. Si vous cuisinez souvent, surtout avec de l’huile et à haute température, vous avez probablement besoin d’un système de ventilation puissant. Les hottes de cuisine offrent exactement cela.

Facile à nettoyer

Les hottes de cuisine sont souvent dotées de grilles faciles à retirer qui peuvent être lavées au lave-vaisselle. En plus d’éliminer la graisse de l’air dans la cuisine, elles facilitent l’élimination de la graisse de la hotte elle-même.

Inconvénients des hottes de cuisine

Coûteux

Les hottes de cuisine sont souvent beaucoup plus chères que les autres options de ventilation. Parfois, elles peuvent être installées par un bricoleur averti. Mais la plupart du temps, elles nécessitent au moins un peu d’aide professionnelle. Ce qui coûte également un joli penny.

Nécessité d’une nouvelle maison pour le micro-ondes

Si votre micro-ondes n’est pas au-dessus de votre cuisinière, il doit aller ailleurs. Cela signifie que vous perdez de l’espace quelque part, car vous devrez placer votre micro-ondes ailleurs.

Ne convient pas à tous les foyers

Si vous avez une très petite cuisine, ou une maison avec un accès extérieur limité, une hotte de cuisine peut ne pas être une option appropriée. Un évent de micro-ondes peut être la seule installation qui fonctionne bien dans l’espace prévu.

Réflexions finales sur les hottes de cuisine et les évents de micro-ondes

Les hottes de cuisine et les évents de micro-ondes OTR sont des options populaires pour ceux qui cherchent à ventiler leur maison. Les hottes de cuisine sont, dans l’ensemble, l’option supérieure. Elles sont plus puissantes, elles offrent plus d’espace au-dessus de la cuisinière et elles ont une plus grande surface pour aspirer l’air généreux. Elles sont même faciles à nettoyer et plus silencieuses que la plupart des évents de micro-ondes OTR.

Bien que les évents pour micro-ondes soient moins puissants et moins efficaces, ils sont parfois aussi le meilleur choix. Si vous avez une petite cuisine, cela permet de maximiser votre espace de comptoir. Votre cuisine et votre appartement peuvent même être configurés de telle sorte qu’un évent de micro-ondes OTR est la meilleure et la seule option appropriée.

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