Cuisinières Jenn Air et Thermador : Quelles sont les principales différences ?

Concevoir une cuisine haut de gamme est un rêve devenu réalité, et votre cuisinière est le cœur et l’âme de cet espace. Une cuisinière professionnelle vous permet de cuisiner et de cuire comme un chef. Deux des plus grands noms du secteur sont Jenn Air® et Thermador®.

Thermador® offre plus de tailles et d’options de four, y compris des tiroirs chauffants et des fours à vapeur. Le modèle Jenn Air®, plus abordable, ne nécessite pas de hotte, ce qui en fait la meilleure option pour les cuisines au design moderne et épuré. Les cuisinières Jenn Air® et Thermador® présentent des options qui élargissent les techniques de tout cuisinier, des conceptions de brûleurs à haut rendement aux surfaces de cuisson multiples et aux fours exceptionnels.

Examinons les critères les plus importants pour une cuisinière professionnelle et comment Jenn Air® et Thermador® se comparent.

Caractéristiques spéciales

Jenn Air® a commencé en 1965 lorsque son fondateur, Lou Jenn, a développé une technologie qui a révolutionné la cuisine. Il a trouvé un moyen de d’éliminer la ventilation par le haut. Depuis lors, l’entreprise a introduit des caractéristiques innovantes qui font progresser l’art de la cuisine. L’entreprise est maintenant sous le nom de Whirlpool Corporation. Les cuisinières Jenn Air® sont disponibles en 30″, 36″, et 48″ qui utilisent un combustible double ou du gaz..

• Accès à distance: Recevez des notifications en temps réel, un accès d’une seule touche au service client Jenn Air®, une intégration avec Alexa et Google Home Assistant, et plus encore.
• Supports à dents plats: Mouvement fluide et extension complète
• Plaques de cuisson en chrome infusé: Nettoyage facile et préchauffage rapide
• Grilles: 16 000 BTU et grilles en fonte pour un chauffage et une saisie constants.
• Fours à convection: Cuisson par convection à deux ventilateurs pour des températures uniformes – cuisson parfaite et conservation de l’humidité des aliments.
• Double brûleurs superposés: Deux niveaux de brûleurs à gaz pour un contrôle précis de la température, du mijotage à basse température à la chaleur élevée.

Thermador® existe depuis plus d’un siècle.La marque est reconnue pour sa performance inégalée, son design élégant et ses solutions novatrices. Les cuisinières Thermador® sont disponibles en 30 po, 36 po, 48 po et 60 po, à double alimentation, au gaz et à convection.. Les options comprennent un four à vapeur et tiroir chauffant.

• WiFi activé: Accédez à votre gamme Thermador® depuis n’importe quel appareil intelligent, même lorsque vous n’êtes pas chez vous.
• Brûleurs Star: Brûleurs en forme d’étoile conçus avec 50 orifices de gaz, ce qui équivaut à un périmètre 56 % plus long que les brûleurs ronds traditionnels.
• Puissance de cuisson: Les cuisinières Thermador® vous offrent une puissance de cuisson de 22 000 BTUS.
• Fours à convection: Préchauffage rapide et répartition uniforme de la chaleur – idéal pour cuire, croustiller et rôtir.
• Grils à double zone: Plaque de cuisson en fonte d’aluminium antiadhésive à deux zones.
• Grils: Disposez d’un gril en fonte d’aluminium dans votre cuisine pour les steaks, les hamburgers, etc.

Conception de la cuisine

Conception de la cuisine est un domaine où Jenn Air® dépasse vraiment Thermador®.. La plupart des appareils de cuisson, y compris Thermador®, nécessitent des hottes pour la ventilation. Cela limite les endroits où les concepteurs peuvent placer la cuisinière sans avoir à effectuer des rénovations majeures. La solution novatrice mise au point par Lou Jenn en 1965 permet aux concepteurs de cuisine d’installer la cuisinière presque n’importe où tout en conservant un style épuré et élégant. Les cuisinières Jenn Air® n’ont pas besoin de hottes pour la ventilation..

Comment fonctionne la ventilation par aspiration descendante

Comment une cuisinière Jenn Air® élimine-t-elle la fumée et les odeurs sans conduit supérieur ? La ventilation à courant descendant d’une cuisinière Jenn Air® fonctionne comme suit L’évent qui est situé derrière la cuisinière. La conception est similaire à celle de l’évent de votre séchoir. L’évent s’élève à l’arrière de la cuisinière. Un ventilateur souffle de l’air à une hauteur de 19″, et piège la fumée et les odeurs. Le ventilateur achemine l’air vers un évent courbe situé dans la cuisinière et le fait sortir par un évent mural derrière la cuisinière.

Les commandes du système à courant descendant Jenn Air® sont dissimulées dans la table de cuisson. Il y a quatre réglages pour le ventilateur. Lorsque vous mettez le système en marche, une unité s’élève du dessus de la cuisinière. Vous pouvez l’allumer manuellement ou le programmer pour qu’il fonctionne à certains moments de la journée. Le système est doté d’un dispositif d’arrêt automatique qui arrête le ventilateur et rétracte l’unité dans la table de cuisson.

Conception du brûleur

Les cuisinières Jenn Air® sont fabriquées avec un double pile de laiton c’est-à-dire précisément percé de trous pour la cuisson au gaz. La conception du brûleur permet un contrôle impressionnant de la température, que vous ayez besoin d’un mijotage lent et bas ou d’une chaleur élevée pour saisir.

Les cuisinières Thermador® sont dotées d’un brûleur unique en forme d’étoile. Le site périmètre du brûleur est 56% plus long qu’un brûleur rond standard. Cela signifie plus de puissance de cuisson dans le même espace.

Configuration de la cuisinière

Jenn Air® et Thermador® proposent des collections de cuisinières avec des configurations adaptées à votre style de cuisine.

Options de cuisinière

Jenn Air® propose des cuisinières avec 5 ou 6 brûleurs. Les ajouts comprennent un chrome infusé plaque de cuisson et Gril en fonte de 16 000 BTU.

Thermador® propose des cuisinières avec 4, 5 ou 6 brûleurs. Les ajouts comprennent grils à une zone et à deux zones.ainsi qu’un grilles en aluminium moulé.

Options du four

Jenn Air® et Thermador® offrent des options de four simple et double. Certaines cuisinières Thermador® sont équipées de fours à vapeur et tiroirs chauffants.

Connectivité

Les cuisinières Jenn Air® et Thermador® sont compatibles avec le WiFi. Vous pouvez utiliser une appli sur votre téléphone ou autre appareil intelligent pour contrôler les réglages de température, le préchauffage et d’autres fonctions. L’application Jenn Air® offre des recettes et des instructionsainsi que une connexion instantanée au service clientèle de l’entreprise. Thermador® offre un sonde de température pour les viandes qui est connectée à l’application.

Prix

Quand il s’agit du prix, Jenn Air® est l’option la plus abordable. Les cuisinières de 30 po de Jenn Air® commencent à 2 700 $ et les cuisinières de 48 po culminent à 12 300 $.

Les cuisinières Thermador® coûtent environ deux fois le prix des cuisinières Jenn Air. Les cuisinières Thermador® de 30 po commencent à un prix de détail de 4 950 $, et le prix le plus élevé est de 20 150 $ pour une cuisinière professionnelle de 60 po à double combustible avec double plaque de cuisson et tiroir chauffant.

Garantie

Les appareils de cuisson Jenn Air® sont livrés avec garanties limitées d’un an. La couverture comprend les pièces et la main-d’œuvre pour les défauts de fabrication et de matériaux. Le service doit être effectué par un technicien certifié Jenn Air®. Une certaine couverture est incluse pendant deux à cinq ansy compris les éléments électriques, les commandes électroniques, les tablettes tactiles, les microprocesseurs, les tubes magnétron, les brûleurs en verre scellé et les tables de cuisson en vitrocéramique.

Thermador® offre une garantie limitée de deux ans pour couvrir les pièces et la main-d’œuvre. Contrairement à Jenn Air®, la société ne fournit pas de couverture de garantie après 24 mois.

Questions connexes

Quelle est la différence entre une cuisinière et un fourneau ?

Une cuisinière comprend la table de cuisson et le four. Une cuisinière ne comprend que la table de cuisson. Les mots cuisinière et fourneau sont souvent utilisés de manière interchangeable.

Qu’est-ce qu’un four à vapeur ?

Les fours à vapeur utilisent la vapeur pour la cuisson plutôt que l’électricité ou le gaz. Les avantages d’un four à vapeur sont les suivants meilleure couleur à vos aliments et retenir les nutriments. Vous utilisez moins d’huile pour cuisiner avec un four à vapeur, et le aliments restent humides.

Les grils d’intérieur fonctionnent-ils aussi bien que les grils d’extérieur ?

Les grils d’intérieur vous offrent la commodité de des grillades quel que soit le temps. L’inconvénient est que vous ne peut pas obtenir la saveur fumée d’un gril extérieur.. Les grils d’extérieur produisent des températures plus élevées que les grils d’intérieur. La distribution de la chaleur est meilleure avec un gril d’intérieur.

Comment fonctionne la cuisson par convection ?

Un four à convection fait circuler l’air chaud autour des aliments grâce à une conception spéciale de l’évacuation et du ventilateur. La convection est préférée par de nombreux cuisiniers et boulangers parce qu’elle elle cuit les aliments de manière uniforme en moins de temps.

Résumer tout cela

Jenn Air® et Thermador proposent des cuisinières professionnelles pour la cuisson et la pâtisserie. Jenn Air® est plus abordable et les cuisinières n’ont pas besoin d’une évacuation au plafond. La marque est préférée par les designers qui recherchent un look épuré et élégant.

Thermador® offre une grande variété de styles pour ses cuisinières, y compris une unité de 60 po de qualité commerciale avec un four à vapeur. La conception des brûleurs en étoile vous offre plus de ports pour la cuisson au gaz qu’une conception traditionnelle à brûleurs ronds.

Jenn Air® offre une garantie limitée d’un an avec une couverture de deux à cinq ans. Thermador® offre une garantie limitée de deux ans. Les deux sociétés exigent que les réparations sous garantie soient effectuées par des techniciens certifiés.

Les cuisinières Jenn Air® coûtent environ la moitié de ce que coûtent les cuisinières Thermador®, ce qui fait de ces appareils d’excellentes options pour les cuisiniers à domicile soucieux de leur budget mais qui veulent des appareils haut de gamme. Si vous avez un budget illimité, Thermador® vaut la peine d’être considéré.

Que vous choisissiez une cuisinière Jenn Air® ou Thermador® pour votre cuisine, vous obtiendrez un appareil exceptionnel pour la cuisine et la pâtisserie.

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