Dimensions standard des planches à découper (avec dessins)

Les planches à découper sont un outil populaire que vous trouverez dans toutes les cuisines. Que vous l’utilisiez pour couper des fruits frais, de la viande, du fromage ou pour couper des légumes en tranches et en dés, elle est souvent essentielle à la préparation des repas. Les tailles standard des planches à découper vont de petites et fines à extra-larges, il est donc facile de trouver celle qui convient à vos besoins.

La plupart des planches à découper sont rectangulaires, dans des tailles standard allant de 6″ x 9″ à 20″ x 30″. Les tailles les plus courantes sont 12″ x 18″ et 18″ x 24″. Les planches à découper en plastique et en silicone peuvent être très fines, mais les matériaux plus lourds comme le bois ou le marbre doivent être plus épais. Ces planches ont généralement une épaisseur comprise entre 1¼ » et 2 pouces.

De nombreuses personnes choisissent d’avoir plus d’une planche à découper, utilisant des planches différentes pour la viande et les fruits et légumes, etc. Cela permet d’éviter la contamination croisée et de minimiser la nécessité de laver la planche avant de couper chaque type d’aliment différent. Quelle que soit votre préférence, une planche à découper de la bonne taille fait toute la différence.

Un regard sur les tailles standard des planches à découper

Vous pouvez trouver des tailles de planches à découper standard allant de la petite, environ 4″ x 6″, à l’extra-large, 20″ x 30″. La plupart des planches à découper sont rectangulaires, bien qu’il existe des modèles ronds.

Les planches rondes ont généralement un diamètre compris entre 10 et 16 pouces. Cependant, les planches rondes sont plus difficiles à travailler, ce qui les rend moins populaires que les rectangulaires. Cependant, les planches rondes constituent une excellente planche pour couper une pizza.

Les planches à découper rectangulaires standard existent dans un large assortiment de tailles. Les dimensions les plus populaires sont 12″ x 18″ et 18″ x 24″, idéales pour la plupart des préparations de repas.

Mais vous pouvez trouver des tailles plus petites, idéales pour hacher des snacks ou des herbes en portions individuelles. Les très grandes dimensions, comme 18″ x 30″ et 20″ x 30″, sont plutôt destinées aux cuisines commerciales.

Liste des tailles de planches à découper standard les plus populaires

• 4″ x 6″
• 5″ x 7″
• 6″ x 9″
• 8″ x 10″
• 8″ x 12″
• 10″ x 15″
• 11″ x 14″
• 12″ x 18″
• 15″ x 20″
• 18″ x 24″
• 18″ x 30″
• 20″ x 30″

Notez que les dimensions exactes de la planche à découper peuvent parfois être légèrement inférieures à la taille indiquée sur l’étiquette. Cela dépend de la façon dont le fabricant décide d’étiqueter la planche. Il est parfois plus facile d’indiquer 12″ x 18″ que 12,01″ x 17,89″, etc.

Quelles tailles de planches à découper standard se vendent le mieux ?

La taille de planche à découper la plus populaire dans la plupart des cuisines domestiques est de 12″ x 18″. Vous pouvez trouver cette taille dans de nombreux matériaux, y compris le plastique, le bois et la pierre. Elles coûtent généralement entre 12 et 40 $, selon l’épaisseur et le matériau.

La deuxième taille la plus populaire est 18″ x 24″. Vous pouvez également trouver cette taille de planche dans divers matériaux, entre 10 et 50 $.

Les modèles les moins chers sont généralement des planches plus fines et flexibles. Vous pouvez également trouver des planches à découper à plus de 100 ou 200 $ si vous optez pour des matériaux haut de gamme ou des modèles uniques. Il est également fréquent de trouver plusieurs tailles de planches à découper vendues ensemble dans un pack.

En général, le paquet contient une planche plus petite et une plus grande ou trois tailles différentes. Souvent, deux de ces tailles sont le 12″ x 18″ et le 18″ x 24″.

Quelles sont les épaisseurs typiques des planches à découper ?

Les planches à découper ont généralement une épaisseur comprise entre 1¼ pouce et 2 pouces. Si vous utilisez une planche en bois, plus elle est épaisse, mieux c’est. L’épaisseur supplémentaire l’empêche de s’user rapidement et peut empêcher le bois de se déformer. Cependant, un tapis en silicone, en plastique ou flexible peut être plus fin.

Les planches à découper en plastique pourraient n’avoir qu’une épaisseur de ½ pouce. Les tapis flexibles sont extrêmement fins pour conserver leur flexibilité. L’épaisseur n’affectera pas vraiment le fonctionnement de la planche, mais plutôt sa durée de vie.

Quelle doit être l’épaisseur de votre planche à découper ?

Si vous utilisez une planche à découper en pierre ou en bois, elle doit avoir une épaisseur d’au moins 1¼ pouce. Les planches à découper en bois qui ont une épaisseur de deux pouces sont idéales pour maintenir leur intégrité.

Mais, plus important encore, assurez-vous de choisir la bonne taille pour ce que vous découpez. Même si les petites planches à découper sont plus faciles à ranger, elles peuvent être peu pratiques pour les gros travaux de préparation.

Quelles sont les bonnes dimensions de planches à découper pour le bricolage ?

La fabrication de votre propre planche à découper est un projet de bricolage populaire. Certaines bonnes dimensions pour une planche à découper de bricolage vous permettent de l’utiliser à plusieurs fins. Par conséquent, optez pour des planches de taille moyenne à grande, comme 10″ x 14″, 12″ x 18″, ou 18″ x 24″.

Vidéo explicative : Planche à découper bricolée avec un minimum d’outils

Quelles sont les dimensions des planches à découper End Grain ?

Les planches à découper en bois de bout ont les mêmes dimensions que les autres styles de planches à découper. La différence est que ces planches présentent généralement un motif décoratif en damier. Elles sont également composées de fibres de bois autocicatrisantes, ce qui en fait un excellent choix pour les couteaux.

Les planches à découper à grain fin présentent moins de rayures, mais elles sont aussi généralement parmi les plus chères. Il ne faut pas confondre les planches à découper à grain fin avec les planches à découper à grain fin. Ces planches sont très durables et faciles à entretenir.

Elles sont également plus abordables que les planches à découper à grain fin. Cependant, elles présentent des marques beaucoup plus facilement et, même si elles sont bien entretenues, ces marques ne disparaîtront pas. Les planches à découper à grain fin existent également dans les mêmes tailles que les autres planches à découper.

Quel est le meilleur style de planche à découper ?

Lorsque vous choisissez le meilleur style de planche à découper, cela dépend souvent de l’usage que vous en ferez et de votre budget. Vous devez également prêter attention à l’entretien requis si vous ne voulez pas avoir à vous occuper de beaucoup d’entretien. Les planches à découper sont disponibles dans un large assortiment de styles.

En plus des planches à découper en bois à grain fin et à grain fin, vous pouvez également trouver du plastique, du bambou et de la pierre. Vous pouvez également trouver des planches à découper en silicone, en caoutchouc et même en verre.

Avantages et inconvénients des différentes planches à découper

Les planches à découper en plastique sont généralement les moins chères et existent dans des tonnes de couleurs différentes. Elles sont légères et faciles à nettoyer, mais vous ne devez pas les utiliser avec des couteaux dentelés.

Les planches à découper en bambou sont parfaites pour différents types de couteaux et sont très durables. Cependant, elles nécessitent beaucoup d’entretien. Vous devez généralement les huiler tous les mois avec de l’huile minérale.

Les planches à découper en caoutchouc sont extrêmement durables et excellentes pour les couteaux ; elles sont également antidérapantes. Cependant, elles peuvent être coûteuses et votre choix de style est limité.

Pour une planche à découper plus élégante, la pierre offre une durabilité extrême et ne présente pas de rayures. Cependant, elle peut devenir très lourde et peut même finir par endommager vos couteaux.

Les planches en verre émoussent également les couteaux et peuvent faire beaucoup de bruit lorsque vous coupez dessus. Mais les planches en verre sont très faciles à nettoyer.

Les tapis en silicone sont flexibles, ce qui permet de couper facilement les aliments, de plier le tapis et de jeter les morceaux dans un bol ou une casserole. Ils existent dans de nombreuses couleurs et sont faciles à nettoyer et à ranger puisqu’ils sont si fins. Cependant, ils présentent de nombreuses marques de rayures et ne durent pas très longtemps sous les couteaux tranchants.

Un dernier regard sur les tailles standard de planches à découper

Avoir une bonne planche à découper dans votre cuisine peut faciliter la préparation des repas, mais il est important de choisir la bonne taille. Les tailles standard des planches à découper peuvent être aussi petites que 4″ x 6″ et aussi grandes que 20″ x 30″. Les tailles les plus populaires sont 12″ x 18″ et 18′ x 24″.

Vous devez adapter la taille de votre planche à découper à ce que vous coupez. Les petites tailles sont parfaites pour les snacks en portions individuelles ou pour couper les herbes. Mais vous voudrez une plus grande taille pour préparer un repas. D’autres tailles de planches à découper populaires sont 10″ x 15″, 11″ x 14″ et 15″ x 20″.

Décidez de l’utilisation que vous ferez de la planche à découper, connaissez votre budget et assurez-vous de pouvoir entretenir votre planche à découper. En suivant ces conseils, vous pourrez choisir un style et une taille de planche à découper qui s’imposera dans votre cuisine.

Publié récemment